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1、春秋战国时期奇闻
春秋战国时期奇闻
战国时期燕国铁锄
在中国历史上，春秋战国是思想和文化最为辉煌灿烂、群星闪烁的时代。除了我们熟知的百家争鸣解放了中国人的思想外，当时的农业种植技术也在突飞猛进、迅猛发展。华夏民族的祖先们在探索自然、向天求食的过程中中取得了巨大的成就，寻找到了许多提高农业生产效率的方法，大力推动了农业产业升级。我们可以骄傲自豪地说，春秋时代中国的农耕文明，足以代表当时世界上最高的生产力。
百家争鸣时就出现了农家的身影
农业是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业，在我国享有第一产业的称号。古人在寻找食物的过程中观察到植物的种子经过发芽、开花、结果后，可以为人类提供大量食物，于是尝试着人工驯化和培植农作物，并且在经过多年的摸索后，成功掌握了针对不同植物的不同种植技术，这就是农业的起源。
春秋战国时期，诸侯争霸，战争的规模日益增大，越来越多的农民被强征入伍，放下锄头提起刀枪，成为了战场上的炮灰。当时国力的比拼，实际上就是各国人口的比拼。各路诸侯对于农业生产的重要性已经有了深刻的认识,一些诸侯国提出了"耕战"的口号，并通过一些政策，鼓励农民发展农业生产，支援战争。
在这种背景下，我们的祖先展现出了强大的智慧，他们通过多种方法，大幅度提高了农作物的产量，形成了稳定的耕种体系并传承至后代，其中许多方法优于其他文明使用的种植方法，尤其是垄耕、牛耕和农具三个方面，更是在当时的世界上处于遥遥领先的地位。
农家简介
垄耕种植领先欧洲千余年中国的四大发明举世闻名，是华夏民族智慧的结晶，然而在四大发明之外还有一项发明，对社会的推动起到了重要的促进意义，那就是垄耕种植技术。据著名自然语言处理和搜索专家吴军博士的《文明之光·第一册·第三章》中记载：
"垄耕种植顾名思义，就是将庄稼成排种植在垄上，垄与垄之间要保持一定的间距。垄的土地一般要比垄之间的沟略高，高度差根据作物的不同而不同，有些时候几乎是平的。"
垄耕种植
欧洲直到十七世纪，也就是春秋战国后的两千多年时间，才开始大规模进行垄耕种植。时至今日，无论气候是否冷凉、土壤是否肥沃，垄耕种植仍然是中国北方绝大多数农民耕种时的首选，在春季易旱、夏季易涝的地区采用较为普遍。
"地垄沟"一词也已经成为文化符号嵌入了农民的生活之中，在许多文学作品中，我们经常能看到该词的出现，比如乡亲在地垄沟边休息、老农脸上的皱纹就像地垄沟一样蔓延，因此我们一提起该词，首先会将其和农业、农村相关的事物联系起来，由此可见，垄耕种植在我们的农业生产中占据了极其重要的地位。
根系越发达，植物生长越好
为何垄沟种植技术会有如此重要的历史地位呢？这就要从其为粮食产量带来的巨大提升说起。在土地面积固定的前提下，农民将土地修建成垄沟式，等于增加了土地的表面积，植株在水平距离不变的基础上，变相增加了植物根部之间的实际距离，土壤空隙变大，不易板结，利于植物根部向更深更远处延伸，从而吸取更多的养分。
垄沟有高低落差后，光照均匀且通风性更好，植株在垄上可以充分呼吸，促进光合作用的进行，这样就可以避免出现"捂烂"现象，更好地积累资源；浇水直接往沟里浇水，这样植株的根系就不会被水浸泡，而是通过自身的实际需要对汲取水分，即使降雨不规律引起了洪涝灾害，也能对植株起到保护作用；而且这看似不高的高度差，对空气对流造成了巨大的影响，令垄沟的温差范围和平地的温差范围要相差2-3度，植物在外界条件变化更剧烈的情况下，自身的化学反应也会更加激烈，光合作用的产物也会更加丰富。
新疆温差大，所以水果十分甘甜
除此之外，陇和沟每季都要进行轮换，农民在收获庄稼后，将剩余的秸秆、根部、落叶和泥土混合，为下一次的耕种进行积肥工作。在重新分划垄沟的时候，农民将之前的垄变成沟，之前的沟变成了垄，这就相当于让土地进行了轮休，又保证了植株的数量不变。土壤的肥力得到了一定程度的积累和恢复，虽然不能在短时间内形成巨大的优势，然而聚沙成塔，在经过几十年的积累后，相同面积不同耕种方法的两块土地，其产出的粮食数量有巨大的差距。
就是这样一项看似微不足道的改变，却让土地的生产效率得到增加，植株的光合作用加剧、单产数量提高，降低了小规模水旱灾害对生产的影响，保证了土壤肥力从而确保可持续发展，土地有限的情况下，供养了越来越多的人口，并且这项技术遥遥领先于其他民族，确保了华夏文明在和周边其他民族的斗争中处于绝对优势，奠定了华夏民族强大的基础。
温顺的家牛是从野牛驯化而来
众多牲畜中选择牛进行耕种牛耕在春秋战国时期成为了百姓的一种普遍做法。据《困学纪闻·卷四·周礼》中记载：
"人耦牛耦，郑氏注：合耦并言之。疏谓：周时未有牛耦耕，至汉赵过始教民牛耕。今考《山海经》后稷之孙叔均，始作牛耕。周益公云：'孔子有犁牛之言。冉耕，亦字伯牛。《贾谊书》、《新序》载邹穆公曰：'百姓饱牛而耕。'《月令》季冬出土牛，示农耕早晚。何待赵过？过特教人耦犁，费省而功倍尔。"
不难看出，牛耕不仅仅是一项种植技术，更是一种文化符号。我们的祖先不仅发明了垄沟种植技术，还在众多的牲畜中选择了牛进行耕种，这并不是偶然为之，而是经过了长期实践检验得到的最优秀的结果。神州大地地大物博，动物种类众多，牛、马、驴、骡等牲畜都是重要的生产资源，在农业生产中承担了不同的分工。古代的农民也曾经试图挖掘出其他适合农耕的牲畜，然而最终却发现，只有牛是优秀的选择。
为何牛能脱颖而出，成为不可替代的耕种伙伴呢？我们可以通过牛和另外一种重要牲畜——马的对比中找到答案。众所周知，马在战争中做出的贡献更大，承担起了驮载任务，因此出现在农业生产中的频率比较低。不过从理论上说，马也可以作为农业生产工具，套上犁头进行农业耕种。
马已经逐渐远离了农业生产
马和牛比起来，有三个缺点，第一，马爆发力强但是耐力差，重心和发力点较高，在耕地这种工作上远远逊色于牛，即使被人驯服愿意配合耕地，却也无法坚持太长时间；牛性格温顺，对于不同的气候和自然环境有较强的适应性，可以承担起长时间、大量的耕种任务，人们常用老黄牛形容兢兢业业、勤奋工作的人，牛的工作能力可见一斑。
同样工作时间内，马摄入的食物量远远多过牛所摄入的食物量。农村的朋友也许都见过，牛在吃完饭后经常进行反刍，这是因为牛有四个胃，可以最大限度吸收食物中的能量。反观马，无法对食物进行充分吸收，干得越多吃得越多，同样浪费的越多；马粪中经常夹杂着大量未消化的食物残渣，而牛粪中基本不含这些残渣。在农耕时，农民会用细粮喂养牲畜补充营养，牛耕可以节省下更多的粮食。
耕地的黄牛
牲畜在田地里劳作，必然留下大量的粪便，上文中提到，牛的消化系统极其强大，其中存在大量的细菌，牛粪从产生到排出这段时间内经过了充分的发酵，是优质的有机肥；而马的消化系统相比来说比较简单，马粪没有经过充分发酵，排到田里后会发酵产生大量的有害气体和酸性物质，对幼小的植株产生刺激，使土壤和作物产生酸害和根系损伤，作物生长受到抑制。同理，其他的牲畜在这些方面的表现和马相似，都不如牛，由此可见，只有牛才是最适合耕作的牲畜，而发现了其中道理的华夏人民更是展现出了高超的劳动智慧。
青铜器不易量产，所以是贵族阶级的特权
冶炼技术提高引领农具升级金属冶炼技术的升级也是提高农业生产效率的重要原因。华夏民族的祖先最早掌握了青铜冶炼技术，他们发现在纯铜中加入合金，可以领金属液化，改变其形状，从而打造出各种工具，从此脱离了石器时代，进入了青铜器时代。青铜器的出现可以说有一定的运气成分，然而先人们在打造青铜器时，对全部工艺都进行了优化和改进，最终提高了火焰温度，突破了之前的极限，融化了铁矿石，成功地掌握了生铁冶炼金属，进入了铁器时代。
春秋战国时期铁制农具
铁器出现后，铁制农具得到大批量生产，价格也变得十分低廉，进入了寻常百姓家。据《氾胜之书·耕田》中记载：
"春地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草，草生复耕之，天有小雨复耕和之，勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。"
冬末春初，乍暖还寒时，土壤表面的冻土层十分坚硬，然而随着铁器时代的到来，农具得到了升级，即使冻土层也可以被挖开，为即将到来的耕种工作做准备。
战国青铜破土器
笔者认为，铁制农具的出现具有划时代的意义，快速地推进了社会发展。在远古时代，人们已经学会使用工具，不过那时候的工具多来自于自然中原本存在的事物，比如木材、石头、骨器等。靠着这些粗糙的工具，社会生产力得到了一定程度的提高，人们用这些原始工具进行耕种活动，将种植变成了一种常态化的产物。但是这个时候，早期农耕的效率比较低下，只能作为获取食物的一种辅助手段。
冻土层
随着青铜器时代的到来，人们已经逐渐学会去研发和制造工具，农耕技术迈上了一个新的台阶。不过这时候的工具还存在许多缺陷，其中有两点尤为致命，分别是硬度不够和无法量产。硬度不够意味着随着工具的磨损和人体力的下降，农耕工作进行得越久，效率越低，人们还需要对工具进行维护，耗费了额外的精力；无法量产则导致了现有的劳动力无法有效分享生产资源，造成了资源的分配不均，也是对生产力的一种浪费。这两点也导致了此时的农耕技术仍然不能算得上成熟。
冶炼技术的提高和生铁的出现完全解决了这两大难题，铁器不仅产量激增，而且质量大涨，含碳量高，质地坚硬，无论是耕种良田还是开垦荒地，都起到了重要的作用。我们知道，长江和黄河是中国的两条母亲河，而她们能孕育出华夏文明的原因就是在于水流冲过的土地比较松软，即使用低级的工具也可以进行耕种；而在铁制农具大批量应用后，华夏百姓才能向外拓展，将前人视作蛮荒之地的地区开垦成适宜耕种的优秀土地，这也是中国国土能从两河流域向外伸展的重要原因。
现代农业
结语在当今时代，社会变得越来越多样化，科技发展日新月异，人们的眼界得到了提升，见识到了各种各样的新事物。现代的生产方式、生活方式、战争方式和春秋战国时代相比，似乎是两种截然不同的事物。越来越多的人认为机械化可以完成代替人工进行农耕，传统农民的数量变得越来越少，农村和城市之间的界限逐渐变得模糊。
然而，不论世界如何变化，农业都是立国之本，这一点是经过无数次的实践检验得出的历史真理。伟大的中国共产党十分重视农业发展，提出了许多优秀的政策鼓励三农事业的发展。十八亿红线、取消农业税、取消公粮制度、农村人口医疗和养老制度，都是我党重视农民、重视农业的直接体现。
我国自古以来就重视农业发展，经过华夏祖先的不懈探索和积极努力，打造出了一套完整的农业生产体系，并且在生产实践中积极地进行改进和提高，让农业科技快速发展。早在春秋战国时期，华夏民族的农耕文明就已经可以代表当时世界上最高的生产力，是其他文明的学习对象。周朝周围的许多游牧民族，就在接触到农耕文明后，放弃了之前的游牧文明，疯狂学习中国的农耕技术，并且最终被华夏民族融合和吸收，最终构成了今天的中国。
粮食跨国运输
21世纪是农业发展的重要阶段，生命科学和其它最新科学技术相结合，将使世界农业发生根本性的变化。随着分子生物学的发展，生物基因库的建成，遗传工程的崛起，克隆技术和生物固氮技术的广泛应用，农业的面貌将为之一新。当代世界农业发展的基本趋势和特征是高度的商业化、资本化、规模化、专业化、区域化、工厂化、知识化、社会化、国际化交织在一起，极大地提高了土地产出率、农业劳动生产率、农产品商品率和国际市场竞争力。在这个机遇和挑战并存的时代，我们必将继承古人的先进智慧，和中国农业一起，共同助力祖国的腾飞。
参考文献
1《文明之光·第一册·第三章》 吴军
2《困学纪闻·卷四·周礼》
3《氾胜之书·耕田》
文章内容来自今日头条：鸿儒说史 独家原创（部分图片来自网络，如存在疑义，请联系删除。）我们将持续为大家输出精彩的原创文章，欢迎小伙伴们订阅转发及评论！
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