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本文目录一览:
1、孕妇孕期为什么要补钙
孕妇孕期为什么要补钙
这是一个让孕妈妈耳朵出茧子、专家们磨破嘴皮子的话题:孕期一定要补钙吗?多少才算够?补钙为何都谈奶制品?食物补钙有优先级吗?
孕期补钙 为何备受重视?
虽然我们提倡通过更加自然的方式——食物,来摄入各种营养素。但就孕期“钙”的问题而言,不得不加强重视,原因有三:
● 很多育龄女性在未怀孕前,钙营养状况是差强人意的。
● 食物中钙元素在肠道内的吸收、在体内的利用、在骨骼中的沉积情况,受多因素影响。很多时候,貌似“吃够”了需求的量,但实际没吸收那么多。如果恰好维生素D的水平也不足,骨钙的沉积量就会大打折扣。
● 孕期对钙的需求量增加。中国营养学会建议:孕早期每天摄入800毫克的钙,孕中期和晚期摄入1000毫克的钙。如果摄入不足,胎儿的生长发育怎么办?母爱是伟大且无私的,母体极具“牺牲”精神、会动用骨钙供给胎儿。这对母亲的影响是重大的:容易在孕期和产后出现骨质疏松、关节疼痛、骨盆变形、肌肉抽搐、妊娠高血压等问题。如果母亲自身的钙营养状况实在不佳,骨量本身就不足,胎儿出生后容易出现佝偻病、喉软骨软化、恒牙健康问题等。
补钙 为何绕不过去奶制品
● 鲜奶、酸牛奶、奶酪,其中所含的钙元素是活性钙。奶中的乳糖与钙形成可溶性的乳酸钙复合物,而乳蛋白与钙也可形成可溶性钙盐——可溶性,使钙的吸收利用率大大提高。
● 乳类含钙高,1升新鲜牛奶所含活性钙在1000毫克以上,居众多食物之首。加之是能够被轻易“多吃”的食物(正常成人每天摄入400~500毫升液态奶是很容易接受的),因此,通过奶制品来获取钙,是最为快捷有效的。与此同时,奶类能够为孕妈妈提供最优质的蛋白质和一定量的益生菌(酸奶和奶酪),促进肠道健康,增进钙、磷、及其他营养素的吸收,可谓“一喝多得”。
食物含钙量优先级
1.大豆及豆制品
这类食物为中国传统食品,素以富含优质植物蛋白质、钙、磷、维生素E、植物固醇等营养素而著名:
● 黄豆——可充分水泡后煮、炒,或与肉类同炖后直接食用。
● 豆腐、豆腐干——适合各种烹调方法。
● 豆浆、豆花——含钙量不及前两者,但可作为不喜奶类或不能耐受奶类的孕妈妈的辅助选择。
其他豆类如黑豆、青豆等,含钙量跟黄豆相似,都为高钙选择。
2.其他高钙食物
● 虾米、虾皮、小银鱼、酥鱼中(以对海鲜不过敏为前提),可食用的骨头和鱼鳞里集中了大量的钙元素。但是,由于每次可食用量有限(比如虾皮),且水产品每周食用次数不可超过3次,因此借由它们摄入的钙的量不及奶和大豆。(提示:烹调前一定要洗泡彻底,以去除多余的盐分,避免增加肾脏负担和尿钙流失。)
● 蛋黄——钙、磷、锌、维生素D的含量都很丰富,每日食用一个,同时可摄入优质蛋白质。
● 芝麻酱、紫菜,以及绿色蔬菜如荠菜、苋菜、菠菜、油菜等含钙较丰富。
最后,爱心提示:
1.勿忘户外运动。一方面为了获得维生素D,帮助钙吸收;另一反面,运动有助于骨钙沉积。
2.经食物摄入量如若不足,或者已经出现缺钙症状,请遵医嘱补钙。
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