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孕期为什么不能吃丝瓜,宁可不吃肉

为什么呢2023-6-23阅读:364

网上有很多关于孕期为什么不能吃丝瓜,宁可不吃肉的知识,也有很多人为大家解答关于孕期为什么不能吃丝瓜的问题,看百科为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!

本文目录一览:

1、孕期为什么不能吃丝瓜

孕期为什么不能吃丝瓜

“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融”,明天就要进入“中伏”时节了,三伏天是一年中最热的时段,中伏又是三伏天最热的时候,“冷在四九,热在中伏”说的就是现在。

老话说“冬吃芽,夏吃瓜”,瓜类食材不仅能很好地补充营养和水分,大多还有清热解暑,促进食欲的效果。除了一些水果类的西瓜、哈密瓜、甜瓜,还要多吃蔬菜类的冬瓜、丝瓜、苦瓜等等,在一日三餐中自然摄入,营养和水分跟上了,炎热的夏季也更有精神头,苦夏也就不再难熬了。

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明日就进入中伏了,宁可不吃肉,不能少吃瓜,推荐5种瓜类蔬菜的做法给大家,建议中伏期间要多吃,开心舒坦度过最热的时段。

一、嫩南瓜

中伏节气的南瓜是青皮的,也就是嫩南瓜,不适合煮汤煲粥,但用来炒着吃绝对是难得的好菜,营养十分丰富,口感也相当不错。

推荐菜谱:嫩南瓜炒肉丝

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准备食材:嫩南瓜、肉丝、姜、大蒜和干辣椒段。

1、嫩南瓜清洗干净切丝,生姜切丝、大蒜去皮切末,肉丝中加入1勺生抽、少量的盐和姜丝,搅拌均匀腌制10分钟,使肉丝腌得入味。

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2、炒锅中加入宽油,油热后倒入姜丝、蒜末和干辣椒段,翻炒后倒入腌好的肉丝,炒至变色。

3、倒入嫩南瓜丝,大火翻炒1分钟左右至南瓜丝变软,加入适量的盐和味精搅拌均匀即可。

二、苦瓜

暑伏不吃苦,身体要受苦,老传统认为苦味的食材大多数比较“凉”,有清火解暑、增进食欲的作用,中伏节气正是“吃苦”的好时候。

推荐菜谱:苦瓜蒸虾滑

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准备食材:苦瓜、大虾。

1、苦瓜清洗干净,切成2厘米的圆柱,并挖去内瓤和薄膜,大虾挑出虾线,去壳留虾仁清洗干净。

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2、虾仁加入搅拌器中,倒入1勺淀粉、少量的料酒和少许盐搅成虾滑,也可以先将虾仁剁成泥后,加入料酒、盐、淀粉顺时针搅拌均匀。

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3、虾滑打好后,用小勺将其塞入挖空的苦瓜中,苦瓜底部是空的,在塞虾滑的时候放在盘子上不要拿起来,以免虾滑漏掉。

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4、全部塞好后,放入蒸锅中蒸10分钟左右,倒入一些蒸鱼豉油或者生抽调味就可以了。

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三、冬瓜

冬瓜有“夏季第一瓜”的美誉,富含多种维生素与矿物质,尤其是其中所含的水分可与西瓜媲美,但含糖量却远低于西瓜,三伏天人体容易出汗,常吃冬瓜正好能补充水分和营养。

推荐菜谱:茄汁冬瓜丸子

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准备食材:瘦肉馅、冬瓜、番茄、姜、小葱。

1、冬瓜清洗干净去掉外皮和内瓤,切成细丝加入少量的盐,杀除冬瓜中的一部分水分,生姜刮去外皮后切成末,小葱清洗干净切葱花。

2、肉馅最好提前用刀再剁一剁,为了后期能更好地上劲,冬瓜倒出多余的水分,加入剁好的肉馅中,继续加入黑胡椒粉、姜末、葱花、盐和鸡精,顺时针搅拌至上劲。

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3、冬瓜肉馅团成与乒乓球大小差不多的球状,放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟左右。

4、2个番茄放入开水中烫1分钟撕掉皮,切碎放入热油锅中,加入少量的盐炒出酱汁,淋在蒸好的冬瓜肉丸子上,撒上适量的小葱碎点缀即可。

四、丝瓜

夏天不吃鲜美柔软的丝瓜可就亏了,丝瓜中富含有多种对人体有益的元素,特别是其中所含的维生素C和维生素B比较丰富,夏季阳光强烈,对皮肤的损伤很大,多吃丝瓜不仅能补充营养元素,对皮肤也很好的。

推荐菜谱:干贝炒丝瓜

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准备食材:丝瓜,红辣椒,干贝,大蒜5瓣,小葱,干辣椒。

1、丝瓜去皮后清洗干净切成滚刀块,放入淡盐水中防止氧化变黑,少量的干贝放入热水中浸泡5分钟,红辣椒去蒂和籽切片,大蒜拍碎,小葱切段备用。

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2、锅中倒入少量的油,油热后倒入干辣椒、大蒜和干贝,翻炒出香味。

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3、丝瓜从淡盐水中捞出,直接倒入锅中用大火翻炒2分钟至断生,继续加入小半碗水和1勺蚝油翻炒后焖半分钟。

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4、加入辣椒片、小葱段、适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

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五、黄瓜

黄瓜味甘甜性凉,水分充足,口感爽脆,能当成水果来吃,分享一道用黄瓜做的“面食”,吃起来别有一番风味。

推荐菜谱:黄瓜漏鱼

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准备食材:黄瓜,淀粉,白芝麻,大蒜,香菜。

1、黄瓜清洗干净切片放入料理机中,打成黄瓜汁过滤出残渣,加入小半碗玉米淀粉,搅拌均匀至没有生粉的状态,剩余的一小段黄瓜切丝,香菜清洗干净切段,大蒜去皮切末。

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2、锅中加入大碗清水,倒入调好的黄瓜水淀粉小火慢煮,不断地搅拌至淀粉糊变成半透明状。

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3、趁热将黄瓜淀粉糊倒在篦子上,让其顺着孔洞流入提前备好的凉水中,黄瓜淀粉糊遇冷水就凝固了,并且形状也像一条条小鱼。

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4、根据自己的口味,用蒜末、白芝麻、香醋,1勺生抽,少许香油、盐和鸡精等调个料汁,倒入黄瓜漏鱼中,最后撒上白芝麻、黄瓜丝与香菜,还可以加入一些枸杞做点缀。

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——老井说——

最后分享的“漏鱼”,是北方的一道传统小吃,可以吃原味的不加蔬菜的,也可以用黄瓜、南瓜甚至各种水果做成,清凉解暑,Q弹软滑,也可以当成各种冷饮的配料,有兴趣的可以试试。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

以上就是关于孕期为什么不能吃丝瓜,宁可不吃肉的知识,后面我们会继续为大家整理关于孕期为什么不能吃丝瓜的知识,希望能够帮助到大家!

 

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