说起中国面食文化的代表,馒头是绝对绕不过去的一个品类,作为冬季北方人几乎顿顿必吃的主食,给予人以温暖和慰藉。那带着甜味与酒味的香气,是源自小麦研磨成粉后发酵的结果,从粒食到粉食,中...
在韩国,能和泡菜享有同等地位的食物非拌饭莫属了,这种将各种食材与米饭搅拌均匀后食用的“快餐”,事实上无论是从口感口味,还是文化意蕴上都并非“无营养”的方便速食,韩国人在不断赋予食物...
韩国的饮食文化,不只有韩式泡菜代表的红、酸、辣,相当重视食疗效果的韩国,在料理中更延伸出许多特色,尤其是餐桌上的汤品,各式的炖汤如参鸡汤、猪骨汤等更是韩国家家户户必吃。 韩国人的饮...
人们通常说“民以食为天”。吃东西和喝水是每个人的人生中一件不可不做的事情。而美食也正式有着这样的需求才出现了文化。来到福建省,如果不尝尝中国八大菜系之一的闽菜那绝对是一件非常遗憾的...
令外国人费解的日本饮食文化 自日本和食被世界无形文化遗产收录之后,世界对和食的关心程度进一步提高。这无疑是令日本人感到骄傲和自豪的地方,但也有的外国人对日本的...