绍兴黄酒是中国黄酒的代表,也是我国八大、十八大名酒之一。
要酿好一坛黄酒,最少也是两年。但这还不是它的黄金期。黄酒存放的时间越长,味道也就越香醇。
绍兴黄酒具有数千年历史。相较于红酒之洋、白酒之烈、啤酒之爽,江南水乡绍兴以其特有的气候条件和传统工艺酿造了阵阵醇香,成为东方酿造界的代表之一。
“绍兴黄酒在国际上已有一定知名度。”宋书玉举例称,加拿大学者在世界发酵食品分类中,专门将绍兴酒列为一类,与伏特加、威士忌、白酒、清酒并列;美国、英国、韩国等诸多国家超市内也有许多绍兴黄酒的身影。
在芬兰,黄酒的价值甚至高过白兰地,芬兰在北欧纬度较高,天气寒冷,当地人们都喜欢喝酒。但因酒税特别高,所以酒变成了一种奢侈品。
一位教授在芬兰学习的时候,通过博士论文答辩的时候为了感谢导师和朋友举行了一个party,他还特地在回国探亲时带了一瓶绍兴黄酒,准备分享给他们喝,在场的朋友喝过之后都一致认为这种酒的味道完全可以与法国的白兰地相媲美。
众所周知,黄酒具有低度、营养、健康的优势,随着消费者对健康的重视以及对黄酒的认知,消费者对黄酒的信任和喜爱也会增加,比如当前绍兴市场上的黄酒棒冰、黄酒奶茶等黄酒衍生品,就吸引了海内外诸多年轻游客。
国外一小哥对黄酒更是有多种吃法,加冰块或苏打水喝起来格外爽口;加柠檬或话梅口感更是独特;还有黄酒味儿的双皮奶,真是脑洞大开。
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清蒸毛蟹的吃法
先将螃蟹的脐掰下来。
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用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
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再将蟹壳揭下来。
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往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
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在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。
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用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
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用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。
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将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。
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用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
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用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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榴莲有几种吃法?
榴莲皮的食用则是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。 用榴莲皮煮水喝,也能缓解口干,有润肺的功效,还能降火...
2021-06-06 回答者: 叫佳佳啦 5个回答 12
榴莲有几种吃法?怎么吃好吃呀
答:榴莲周身是宝:榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。 榴莲果肉中含淀粉 11% ,糖分 13% ,蛋白质 3% ,...
2020-04-02 回答者: 萧丹粘娟 1个回答 5
榴莲除了直接吃,还有哪些吃法?
答:说起榴莲,它的气味独特,爱的人说它香,吃了欲罢不能,流连忘返;不喜欢的人说它“臭”,绕着它走,敬而远之。 它的营养丰富,富含多种人体所需氨基酸和矿物质;富含糖分,能迅速补充能量和营养,民间也有“一只榴莲十只鸡&rdqu...
2020-10-29 回答者: Zzzzzkkkk4 5个回答
榴莲除了直接吃,还有哪些吃法
答:爽口——榴莲酸奶沙冰 榴莲吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃,先将榴莲肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大...
2017-09-22 回答者: fringslinke 5个回答 1
榴莲除了直接吃还有什么吃法?
00:23
回答:奶牛小厨
时间:2020年04月16日
获赞:787次
不爱吃榴莲的小伙伴们可以试试这种做法,绝对让你瞬间爱上榴莲
榴莲的吃法有哪些
00:15
回答:葡萄1230射手
时间:2020年03月08日
详情请查看视频回答
榴莲除了果肉可以吃以外,还有什么可以吃?有什么别...
问:榴莲肉很好吃,但那么大的榴莲只吃果肉实在太可惜了,除了果肉,榴莲还有什...
答:.飘香榴莲酥: 主料:油酥面50克。 辅料:榴莲肉20克,鲜奶10克。 味型:松脆,有香浓的榴莲味。 制作步骤:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮,把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆...
2013-07-16 回答者: 知道网友 5个回答
榴莲怎么吃
答:常见的有榴莲炖鸡 主料:榴莲250克、鸡(土鸡,家养)500克 调料:山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克 做法步骤: 1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效...
2020-04-25 回答者: BLACKPINK_罗捷 9个回答
榴莲分几种?哪种好吃?
问:为什么有的时候我买的同样的榴莲味道不一样 听说分了好几种 郁闷~
答:泰国榴莲有200多个品种,而普遍种植的有60~80种。众多品种中以金枕为上品。 市面上常见的榴莲品种 1、榴莲的品种之“金枕头” “金枕头”是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合...
2019-11-09 回答者: 小小洁洁洁 12个回答 109
榴莲肉有哪些吃法或做法
答:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。 选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般...
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