香港茶餐厅灵异事件是比1993年香港广告灵异事件还要诡异的事情，是香港政府唯一官方确认的香港灵异事件。茶餐厅送外卖竟然无人开门，递出纸币在晚上变成冥币。警察破门而入发现四具死亡一周的尸体，但是胃内的食物却是最近才吃的，冥币上的指纹让香港茶餐厅灵异事件更加扑朔迷离。
香港茶餐厅灵异事件发生在1989年12月，这间茶餐厅叫潮涌記，平日里就卖些蛋粉肠粉饭和多士面包蛋挞之类的家常便饭，当然外卖也是经常送了，附近也有不少小的别墅區，稀稀落落的，不象如今的新界，到处是地产开发楼盘，屋村消失，别墅林立。今天的新界北闻名之处不再是田园之秀丽风景或灵异事件，而是吸毒泛滥，在香港吸食氯胺酮比率全球最高，而都集中在新界北区。前阵子，警方在新界北抓获多名青少年吸毒事件，滥药年龄开始年轻化，最小一名竟然才11岁，珍爱生命，远离吸毒。
新界北区分为四部份，既上水、粉岭、沙头角、打鼓岭，而北区早年亦被称为“上粉沙打”地区。在打鼓岭地区有很多村落，香港茶餐厅灵异事件就发生在大埔田地区。新界北也靠近深圳，那里山清水秀，农田葱翠，有山也有多个屋村群落，相对来说，还算是繁华和交通便利之地。
香港茶餐厅灵异事件发生的那天，很平常的一天，潮涌记的侍应接到打进茶餐厅里的电话，需要加底蛋饭、牛河粉等食物，说要送到大埔田西边的喜秀花园别墅一个单位，点了大概四个人的份额，于是伙计做完打包就骑上車提着外卖篮子赶往喜秀花园。到了电话中留的地址后，伙计按了门铃，等了许久不见人来开门，又是敲门又是大声叫“送外卖～”，不久，门开了一个很小的缝，把钱从门缝里递出来，叫伙计把外卖放在门口就可以了，伙计里觉得很奇怪，但是照做了，于是就回了潮涌记餐厅。
晚上关门后老板算帐时，在盘点一天赚的钱时，突然数到钱盒里有一叠阴私纸(冥币)，当时以为是伙计或徒弟的恶作剧，就把下属都叫过来问，当时沒人知道怎么回事，而且据后来的伙计跟警察讲，就是把钱偷走了也不会放冥币在钱箱里，谁也不会干这种缺德的事。于是当时就不了了之了。
第二天，茶餐厅关门后老板数钱又在钱箱理发现一叠冥币，叫来下属和侍应，原来当天白天有人又接到送餐电话，点了一些粉和饭，是同一个单位，同前一天一样，让伙计把外卖放在门口，把钱从门缝下塞出来，老板很生气同时觉得很不对劲，跟伙计们要求，如果还接到这个单位的电话订外卖，等他来亲自送过去。
果然不出所料，第三天，餐厅又接到外卖电话，要求送牛肉粉、叉烧饭等，于是这次老板亲自送过去，同样是到了门口，敲门后，有人把钱塞出来，老板想趁机看一下里面什么样子或是什么人在塞钱，但是完全看不到，不过想想就随便了，只要钱看清楚就OK了，老板亲自数钱验明真伪，都是真正的港币，于是放下外卖带着钱回潮涌記了。回到潮涌记茶餐厅后，老板特意把钱放在钱箱的一个单独隔断里，晚上盘点数钱时，就发现别的钱都没有问题，只有单独放的那些钱成了冥币，而这些钱就是自己从喜秀花园送外卖后带回来的。老板顿时通体冰凉，心生寒颤，于是恐慌之中向警方报了警。
警方接到报警电话后，迅速派警员侦查喜秀花园此单位，但是拍门叫开都沒人答应，按门铃也是坏的，于是破门而入，进入之后赫然发现四具尸体，横卧在地板上，并且立刻就可以判断尸体已经停放多日，死亡时间很久了。警方立刻封锁现场，进行调查，而询问此单位旁边的邻居们时，得到很多邻居反馈的信息竟然是，完全不知道隔壁有人死亡，因为最近几天一直在听到里面有人打麻雀，虽然没有听到说话的声音但是洗牌的声音却是很容易听清楚的，特别是夜晚安静的时候，洗牌的声音很大。
警方于是解剖尸体进行物证和技术分析，发现死亡时间超过1周，而不可思议之事件让法医都瞠目结舌，在四个死者的胃中，发现有消化程度不超过1-2天的新鲜食物，包括牛肉、河粉、叉烧等，在法医解剖历史中，这是从来不可能出现的。根据现代西方医学和解剖学理论，食物进入体内后，人体死亡，食物会停止消化，但是根据质谱分析和胃酸等发酵细菌的成分结构可以判定食物的正确摄入时间，而“他们”在潮涌记茶餐厅订的外卖正是这些。
如果说这个技术结果还不够震撼的話，在警方从茶餐厅取回的物证--冥币上，又发现了除了送外卖的伙计和老板的指纹外，还有其中两名死者的指纹，别无其他。这些科学的解释结果和事实又对应不上，如果说没有古怪的话，也说不过去。
附近村落也有人专门请大师过来看，大师发现此单位门面朝东北，气冲鬼门关，阴气极重，死亡之时又是冲煞之时，四个绝魂都沒离开尸魄，以为自己还在人间，继续生活订餐吃饭打牌，只到警察冲进房屋，破了气冲之场，才得以脱离困顿。而他们的真正死亡原因是，因为烧炭产生一氧化碳导致四人在打麻雀后睡觉时中毒死亡。在历史记录中，新界北冬季最低气温在有些年里，降到历史平均最低气温0-2摄氏度。
之后依件事被各大报纸报导,媒体采访警方发言人时，警方也给出了科学的分析结果，而正是这些结果，媒体自己也会分析此案件为灵异事件，官方没有否认此事，所以整件事情报道后，政府就算默认了。而依件事成为全港第一单亦是唯一没有被政府隐瞒的一单灵异事件。除了这件事政府被媒体所迫默认事实，也有很多事情官方不做评价，但在民间流传久远而且很多事情实地考察却有其实，也都算是真实灵异事件，比如维多利亚公园厕所事件就是不可否认的灵异事件......
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