古代的皇帝就是天，吃得好住得好，生活品质很高。有些人会想，作为皇帝，天天都能吃山珍海味，多爽！普通人吃三菜一汤已算不错，皇帝每顿饭有几十个菜，甚至是满汉全席，能吃的过来呢？
皇帝是一个国家的支柱，万一皇帝出事儿，整个国家都会无比惶恐。
因此，皇帝的饮食要格外注意，讲究荤素搭配，营养均衡。
皇帝一顿饭上百个菜，为啥每个菜只吃三口，不是不想吃而是不敢！
清朝皇帝的御膳房人数超过百位，都是全国各地的烹饪高手，一般来说，清朝皇帝规定每餐菜品要100个，再加上饭后点心20个，一共每餐需要120个菜，但有些皇帝比如康熙、雍正等都是比节俭的，所以不会那么多，除非遇到重要的日子，才会上够120的数量。
到了乾隆开始，清朝的奢侈糜烂之风渐起，直到慈禧太后掌权时期，那更是糜烂中的糜烂，每餐菜品120个，一个都不能少。
许多人这个时候就问了，这么多菜，皇帝一个人吃得完么？
答案是当然吃不完的。根据清朝的规矩，这皇帝不管一顿吃多少个菜，每个菜最多最多只能吃上三口，多吃一口都不行的。
旁边有专门侍奉皇帝的太监，每个菜吃完三口，立马就给挪得远远的，你就是想吃也够不着啊。可是在这里就是不能吃，不是因为不想而是因为不敢吃。
这样别人就不会知道自己到底喜欢什么了，就是即使再喜欢也只是吃三口而已，不喜欢的就不去碰，这样在旁边的太监看到了，就会记下来不喜欢的菜，然后不会再出现在皇帝的桌子上，但是对于喜欢的菜呢，太监也不知道到底喜欢是什么，这样太监就摸不清皇帝的套路，毕竟皇帝位高权重，也要保护好自己，不可以随便被下毒。
老祖宗之所以下令定这个规矩，就是为了防止后世子孙会因为贪食而被毒杀。
就是因为这样有这样的家法，即使跟了西太后四十多年的人也不知道她最爱吃的是什么。今天爱吃各地督抚上贡的菜。明天也许爱吃御膳房的常规菜，后天也许爱吃合乎时令的新菜。
在这件事上真是‘天意难测'。清朝有这么严谨的御膳“家法”，更何况皇帝喝的汤药。
现在想想皇帝也是蛮可怜的，自己想吃什么都不能吃，随时还会有被行刺的危险，历代皇帝不是被妃子行刺就是被大臣行刺，随时都有生命危险啊。皇帝也是一个高危行业，看完之后还想着要穿越当皇帝吗？还是在现代老老实实当个普通人算了。
这么多菜，每样只能吃三口，那么问题就来了剩下的菜怎么办，浪费吗？其实皇帝吃不完也不会浪费，一般都是赏赐给身边的太监和宫女们的吃了。
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