烤肉，不管是哪个国家的人都会喜欢，那种大荤大油的肉食狂欢，没有人能拒绝，实在是太巴适了！
在亚洲地区，中日韩三国的老百姓都爱吃烤肉，但三个国家所吃的烤肉都有所区别。
首先说说日本吧，在这个充满匠人的国度，就算是普通的烤肉也非常精致，吃日式烤肉就是一种享受。
日式烤肉食材以牛肉为主，牛肉的种类非常多，比如雪花牛肉、牛小排、肥牛等等，也就形成了独具特色的阶梯摆盘。
日式烤肉对食材的要求非常高，一定要是新鲜上乘的肉，不用做过多的处理调味，切好装盘直接上炉子烤就是了。因为食材已经处理成合适的大小了，所以只需要短时间的烤制就熟了，不需要太在意时间。
日式烤肉的吃法有很多种，最原始的吃法就是烤好后直接蘸着盐吃，能保证食材的原汁原味；也不排除一些别的吃法，比如蘸着蛋液吃、包在生菜里吃。
如果说日式是烤肉是精致，那么韩式烤肉就是“粗犷”，这种“粗犷”主要体现在食材上，韩式烤肉对于各种肉类更加包容，猪肉、牛肉、鸡肉都是最受欢迎的食材，甚至还有牛小肠、猪大肠等等。
韩式烤肉不需要多么精致的摆盘，基本都是一整块原材料直接上桌，然后放进炉子里烤，在烤制的过程需要精确地把握好时间。
韩式烤肉对于时间的把握看似随意，实则非常值得细究。
因为是一整块厚厚的肉，为了让肉熟透，所以需要在合适的时间翻面，然后再翻面，直到肉的表面熟透；又得在适当的时候将肉剪开，继续烤制，使肉的内部熟得更均匀。
韩式烤肉的吃法也十分“粗犷”，提供了三种不同的调料，烤肉酱、辣椒粉和炒盐，根据需求可以自由搭配；一般的韩式烤肉店都会提供2-3种凉拌小菜，比如泡菜、豆芽、腌黄瓜之类的，所以也可以将烤肉与这些小菜一起，包在生菜里吃。
在中国，绝大多数的烤肉店卖的都是日式烤肉或韩式烤肉，也有的是根据日韩烤肉改良成的烤肉店，并没有具有中国特色的烤肉。
虽然没有烤肉，但我们的中式烧烤就有太多可以说的了，游品就不在此赘述了。
其实，不管是日式烤肉、韩式烤肉，还是中式烧烤，它们三者之间有一个共同点——五花肉。这里的五花肉，说的是猪五花肉，五花说的是五花肉的结构“三肥两瘦”，所以重庆人也把它叫做“三线肉”。
日式烤肉里的五花肉遵循了精致的原则，必须是肥瘦均匀的新鲜五花肉，每一片都被切得很均匀，肥瘦相连且不断开，薄厚也十分恰当，经过烤制之后油脂被蒸发，结构收缩，口感更佳。
在韩式烤肉店，五花肉是必点的，韩式烤五花肉一如既往的“粗犷”，一整块厚厚的五花肉去皮后直接上桌烤，脂肪稍多，蒸发出来的油脂在高温之下，开始沸腾，对五花肉的表面进行二次烹饪，使得五花肉看起来微焦，好像炸过一般。
闻着那股肉香味儿，重庆人会觉得十分熟悉，这是因为韩式烤五花肉与我们平时吃的回锅肉有着异曲同工之妙。
中式烧烤的五花肉与日式烤肉十分相似，但形式却不一样，五花肉一定要穿在签子上烤，有时候还会搭配上一些蔬菜，烤制的时候需要刷上酱料，还得用孜然、辣椒粉等调味料。
对于口感的追求比日式烤肉更加极致，花费更多的火候，将脂肪烤得更干，使得五花肉吃起来Q弹有嚼劲。
三个国家的烤肉各有千秋，不过，我最喜欢韩式的烤五花肉，只要吃过一次，就能够理解他们为什么去烤肉店必须点五花肉了，因为他们的烤肉非常科学！
首先，一整块肉烤起来比较方便，翻面的时候操作一次就完成了，效率很高，如果切成片，每一片都需要非常细致地处理，费时费力。
其次，他们不会将五花肉切成片，而是一整块放进炉子里烤，跟西方国家烤牛排是一样，这就保证了五花肉最基本的结构不被破坏，肉汁也不会流失，肉香也会被锁在了肉里。
而且，五花肉“三肥两瘦”的结构非常巧妙，烤制的时候会分泌出许多油脂，油脂不会让烤炉变糊，还能让五花肉表面被烤焦，一举两得。
韩式烤肉的吃法更加多样，蘸着不同的调料吃，包在生菜里吃，可以根据当时的心情做选择，吃再多也不会腻味。
所以，我每次去吃韩式烤肉都只点两份五花肉，一份蘸着调料吃，那种2分焦、2分润、6分弹的口感，不干不油刚刚好；一份用生菜包着吃，生菜的汁水与五花肉的油脂，是极与极的碰撞，碰撞出美味的火花；在生菜中加入泡菜，五花肉与泡菜的搭配，就像是豆浆配油条，汉堡配可乐，无需多说。
五花肉这样食材，真是神奇，不管在哪个国家，用来做什么样的料理，好像都是恰到好处的，仿佛五花肉全身都是优点。
说到这里，我又想去韩式烤肉店吃五花肉了，你们更喜欢吃哪个国家的烤肉呢？
对有些韩国人来说，你觉得烤肉真的是吃不起的食物吗？为什么？烤肉对韩国人来说真的是吃不起的食物吗？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下以后一起分享有趣有用的相关内容！
烤肉对韩国人来说真的是吃不起的食物吗？
这个问题咋说呢，准确点说算是一个误会吧。我们一般情况下说“吃不起”一个东西，无非是有俩原因，一个是本身收入低，另外一个就是物价高，这没什么问题吧。可是从这两点上来看，韩国人真的不存在“吃不起”烤肉这个事情。
在去年韩国的人均年收入已经接近3万美金了，当然了人均并不能说明很多问题，最低工资标准是9400人民币，在亚洲来看目前是最高的国家之一了，所以因为收入低而吃不起显然是不太现实的。
下面我们来说说物价吧，韩国的物价确实是很昂贵的，这几乎在国内都已经成为“众所周知”的段子一般了。一般韩国一斤猪肉大约是55元人民币左右，进口的牛肉1斤大概不到100人民币一斤，而本土的韩牛价格是200元人民币一斤左右。所以对于一些低收入群体来说，吃一次烤肉确实很奢侈，但也还没到吃不起的程度。
所以无论是从收入还是物价的角度来说，烤肉对于韩国人并不是吃不起的食物。韩国在2013人均肉类（不包括禽肉）消费量是62斤左右，而我国在2013年人均肉类（不包括禽肉）消费大约是51斤（来自中国统计年鉴2015）。不过近几年来我国经济增长迅速，人民生活质量提高的也更显著了。
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烤肉对韩国人来说真的是吃不起的食物吗？
这个问题咋说呢，准确点说算是一个误会吧。我们一般情况下说“吃不起”一个东西，无非是有俩原因，一个是本身收入低，另外一个就是物价高，这没什么问题吧。可是从这两点上来看，韩国人真的不存在“吃不起”烤肉这个事情。
在去年韩国的人均年收入已经接近3万美金了，当然了人均并不能说明很多问题，最低工资标准是9400人民币，在亚洲来看目前是最高的国家之一了，所以因为收入低而吃不起显然是不太现实的。
下面我们来说说物价吧，韩国的物价确实是很昂贵的，这几乎在国内都已经成为“众所周知”的段子一般了。一般韩国一斤猪肉大约是55元人民币左右，进口的牛肉1斤大概不到100人民币一斤，而本土的韩牛价格是200元人民币一斤左右。所以对于一些低收入群体来说，吃一次烤肉确实很奢侈，但也还没到吃不起的程度。
所以无论是从收入还是物价的角度来说，烤肉对于韩国人并不是吃不起的食物。韩国在2013人均肉类（不包括禽肉）消费量是62斤左右，而我国在2013年人均肉类（不包括禽肉）消费大约是51斤（来自中国统计年鉴2015）。不过近几年来我国经济增长迅速，人民生活质量提高的也更显著了。
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