网上有很多关于姨妈为什么不可以喝牛奶,是因为猪奶口味不好吗的知识,也有很多人为大家解答关于姨妈为什么不可以喝牛奶的问题,看百科为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!
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1、姨妈为什么不可以喝牛奶
姨妈为什么不可以喝牛奶
不知道大家有没有发现过这么一个问题:市面上销售的大都是牛奶,有时也能见到少量的羊奶、马奶和骆驼奶等,但是却从未见过有售卖猪奶的,明明猪和牛羊马一样,同为哺乳类动物,雌性在哺乳期也能够产生奶汁,那么为什么没有人养猪挤奶来卖呢?
可能很多人会说,这是因为猪脏脏的、臭臭的,所以猪奶感觉也不会很干净,自然就没有市场,但实际上,在现代化养殖的猪厂里,猪生活的环境并不是人们传统印象中的脏乱臭,而是十分干净整洁的,卫生措施也做得相当到位。
这个时候,可能又有人会说那肯定是因为猪奶的口感不好,所以人们不愿意喝它,但是经过相关人员的亲身试验表示:猪奶并不难喝,反而味道很不错,质感很浓很醇厚,很像杏仁露的味道。而且猪奶中的蛋白质含量为50%左右、乳脂含量为30%左右、乳糖含量为20%左右,营养价值丝毫不逊色牛奶。
既然如此,为什么市场上就是没有销售猪奶的呢?
产奶总量低首先要说到的原因就是猪产奶的总量很低。这是由猪的哺乳期时长所决定的,一般来说,母猪的产奶期每年仅为2个月,也就是说一年当中只有2个月是可以挤奶的;
而我们再来看一下奶牛,奶牛的哺乳期有9个多月,差不多整年都可以挤奶,经相关数据统计,每头母猪一年大概能够产奶600斤左右,而一头母牛一年能够产奶约1万斤。这样一比较,猪奶的总产量自然是远远地低于奶牛,当然也是无法满足市场需要的。
收集难度大除了猪奶产量低,猪奶的收集难度也很大。这是因为母猪的乳腺管非常的短而浅,乳房不会事先储存奶水,不方便进行挤奶。好不容易在小猪崽的吮吸和刺激下,母猪的乳腺才会开始分泌乳汁,但是这个过程很漫长,往往需要一个多小时。也就是说,如果想要采集猪奶,一天之中几乎每隔一个小时就需要去挤一次奶,一次还只能挤一点点,一天下来得挤上20多次;
相比之下,奶牛的乳腺管就比较长比较深,其乳房可以储存的乳汁较多,一天只需要挤个两三次就行,最多不会超过5次,每次还都能挤一大桶。
而且猪的乳头很多,一般都在十几个左右;而奶牛的乳头就只有4个,要想在短时间内对十几个乳头同时挤奶,要不就是增加人工,要不就是采用机械,但是不管怎么算,都是一个需要花费更多时间和金钱成本的事情。
除此之外,由于人类已经有了上千年饮用牛奶的历史,奶牛也早就已经被人类驯化了,在长期的驯化过程中,它们的脾气也早已经变得十分的温和了,所以在挤奶的时候,奶牛看上去都十分的乖巧,很能配合主人们的工作,在奶牛场里,甚至有奶牛能够在饲养人的指挥下自觉地排队挤奶。
但是其他的动物就很少像牛这么温顺了,特别是母猪,母猪产后的性情很敏感很暴躁,如果强行挤奶,可能并不是一件那么容易的事情,甚至还有可能会被母猪攻击。
经济上不划算那么成本高、经济上不划算也是人们不养猪挤奶的重要原因之一。牛是草食动物,平时只要给它们喂点草料,它们就能产出又多、品质又高的牛奶了。但是猪可不一样,猪是一种杂食性动物,它们吃的是精饲料,喂养猪的成本可比喂养牛的成本高出太多了。
所以如果把猪作为产奶对象的话,那么投入和产出实在是不成比例,卖猪奶的经济效益远远不如用奶水喂大的小猪所带来的经济效益,现在的小猪崽市场价都是好几百甚至上千元一只,这样一来,猪自然也就被排除在产奶对象的行列之外了。
牛奶的地位不可撼动以上几点原因基本上就是为什么猪奶味道好、营养价值也不低,但是却没有人养猪挤奶的原因。
那么由猪我们也可以推及到其他的动物,比如猫奶、狗奶之类的,其实都是一个道理:虽然哺乳动物都会产奶,但是它们的生理构造差异很大,是否适合商业化需要考虑的问题很多,比如哺乳动物的产奶量、技术成本、人力成本以及营养价值等等各方面。
虽然文章开头提到的市场上也会有少量的羊奶、骆驼奶在售卖,但是受众范围依然是很窄的,它们也很难威胁到牛奶的地位。
我们先来看看羊奶,虽然羊奶营养丰富,特别是对体弱者有很好的保健作用,而且羊奶比牛奶也更容易让人体消化吸收,但是羊奶中有一股“膻腥味”,这个味道和羊奶中特有的羊油酸、羊脂酸有着密切的关系,而很多人都受不了这个味道,觉得难以下咽。
我们再来看看骆驼奶,骆驼奶一直都被宣扬成蛋白质含量高、特别是钙的含量更是远远高于牛奶,但实际上,骆驼乳汁中蛋白质的含量取决于骆驼的生存环境。如果骆驼在喝水较少的情况下,所产生的乳汁中蛋白质的含量仅为2.5%左右,而钙含量也只是比牛奶略高一点,远远达不到宣扬的那么夸张。
所以综合起来考虑所有的影响因素,牛奶无疑是最佳的选择,牛奶已经成为目前市场乳制品产业的老大。
那么对于一些乳糖不耐受的朋友们,可能就无法像一般人一样愉快轻松地享受美味的牛奶了,但是这也并不意味着就必须要和牛奶“一刀两断”,可以试试下面几种办法:
首先,少食多餐,每次喝少一点牛奶,在喝得少的情况下,人体体内的乳糖酶是能够被消化的;
其次,避免空腹喝牛奶,在喝牛奶之前吃一点谷物类的食物,能够有效地避免不适症状的出现;
再次,可以多尝试酸奶和奶酪,奶酪就是鲜奶浓缩后的产物,营养价值也很高,而且奶酪中几乎不含乳糖;而酸奶可以很好地帮助胃肠道消化。
写在最后不管怎么说,饮用牛奶在我们生活中已经成为了习惯,如果真要大家去品尝猪奶、狗奶、猫奶等其他哺乳类动物的奶,哪怕知道它们味道还不错,恐怕也很难鼓起勇气去喝那一口。
作者:乔木
以上就是关于姨妈为什么不可以喝牛奶,是因为猪奶口味不好吗的知识,后面我们会继续为大家整理关于姨妈为什么不可以喝牛奶的知识,希望能够帮助到大家!
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