在“椰子灰”冰淇淋的“活性炭”疑云发酵几日后，今天，该冰淇淋的生厂商江西天凯乐食品有限公司终于发了一份长声明，并附录了几份“证据”。
声明也回答了此次风波中涉及到的三个问题：
坚决否认使用的植物活性炭，而是植物炭黑。
并且也给出了国家标准中植物炭黑的INS号是153。
这也与其配料表中的着色剂相符合：
最后还附上了监管部门的核查复函，证明冰淇淋里真的是没有活性炭。
事件到这里似乎告一段落，“椰子灰”冰淇淋使用的是合法的食品着色剂。但既然如此，最初关于冰淇淋添加活性炭的说法，真的只是被纽约禁令“殃及池鱼”，和“各大网络和媒体令公司始料不及的宣传和炒作”造成的么？
在此前“椰子灰”爆红网络且屡屡以“活性炭”为噱头时，该公司似乎没有对此进行澄清。也有媒体称，曾在官方网站上截出到过这样的文字：
无论如何，今后商家在宣传产品的方式上，可得更加留心点儿了。
冰淇淋，“椰子灰”、“五粮液”、“混凝土”、“辣椒油”和“花椒”，为什么名字都那么奇怪？
当时就好奇这是什么冰淇淋，很火的样子。
后来老道也得了个机会买了一个。原来这个叫“椰子灰”冰淇淋，打开包装后，灰黑色的冰淇淋最外面有一层椰丝。冰淇淋本身有椰香口味，刚吃的时候觉得味道挺不错的。
不过吃完了，老道表示，好像也就那样嘛。难道是最近女票弄了好多美食，嘴巴被惯坏了？
还有，作为一名评测编辑，老道不得不吐槽一下这种冰淇淋的“食用体验”，揭开包装纸，还有一层包装纸，吃完后很容易弄得一手胶黏乌黑，真的好吗？
反正吃了两次后，老道就没再买过。
不过这两天，老道刷手机的时候，突然发现了一则消息：黑冰淇淋国外禁售。
然后下一句就是：国内依然火爆。
老道顺着这个新闻深入了解了一下，发现这个冰淇淋远比老道想象中的要火，主要是被抖音给带火了。
至于为什么在国外禁售？主要是因为在国外售卖的一些黑冰淇淋添加了活性炭。
活性炭，是由枣壳、椰子壳、锯末和煤等富含碳的一类材料制成的黑色粉末，对气体、溶液中的无机或有机物质及胶体颗粒等有良好的吸附能力，可以用在食品行业，不过可不是直接用。
根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，不是直接的食品添加剂，应在制成最终产品前除去。
在纽约，今年6月，有关部门（纽约市健康与心理卫生局）就宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭。
因为具有较强的吸附性，专家称，活性炭不仅会影响营养素的吸收，还会降低药物的吸收，降低药物的效果，更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘。
那么一定有很多人关心，上文所说的"椰子灰"冰淇淋是不是也有活性炭呢？
这个事情倒挺有意思。
国外黑色冰淇淋流行，国内“椰子灰”冰淇淋也被网红们带火，这时关于食品添加活性炭可能引起健康危害的担忧被提出。国内有媒体联系到了“椰子灰”冰淇淋生产商江西天凯乐食品有限公司，询问这种冰淇淋是否含有活性炭，得到的回答是，这种冰淇淋添加的是一种食品添加剂植物炭黑，而不是活性炭。
从椰子灰冰淇淋的包装中，也没有发现配料中有“活性炭”。
不过在该公司官网的一篇关于“椰子灰”的广告文中，却有“ 天凯乐椰子灰冰淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之处在于——天然活性炭的美颜作用！”这样的表述。
现在在官网找这句话已经找不到了，文章这部分内容被更换了其他说法，去掉了活性炭的描述。
而在被问到为什么在公开的宣传中会提到活性炭，对方则表示“并不清楚”，同时进一步强调“椰子灰”冰淇淋是没有添加活性炭的。
好吧，到底有没有加入活性炭，这个事情还不能确定。不过老道表示，个人对于冰淇淋并不太感冒，感觉夏天还是吃西瓜更来劲
黑冰淇淋国外禁售是什么原因？
美国纽约市健康与精神卫生部宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭，并要求相关商家扔掉库存活性炭，给黑色冰激凌、黑色拿铁咖啡、黑色纸杯蛋糕等网红饮食的销售画上句号。
纽约市健康与精神卫生部在声明中说，依据美国食品和药物管理局规定，禁止使用活性炭作为食品添加剂或食品着色剂。
专家表示，活性炭不仅会影响营养素的吸收，还会降低药物的吸收，更会降低胃肠蠕动，容易引起恶心而便秘，因此不建议食用含有活性炭的食品。
1、活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末，可使食物变黑，并广泛用于冰激凌、咖啡、披萨以及鸡尾酒。活性炭数十年前开始被医院用作吸附胃部毒素的解毒剂。不过，它也会吸附药物，降低药效，还可能引起便秘，甚至脱水。
2、纽约市的健康条例一直规定不可在食品中添加碳，而卫生官员也一直敦促餐厅和咖啡馆禁止使用活性炭。纽约知名创意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”推出名为“椰子灰”的黑色冰激凌，迅速走红网络。一些食品店相继推出黑色拿铁、黑色纸杯蛋糕，打着“健康食品”旗号，凭借与众不同的颜色，受到食客追捧。于是，一些人呼吁明确有关活性炭的禁令。
黑冰淇淋还能吃吗建议不要吃了，食品安全问题还是很重要的，活性炭虽然是无毒的，但是做成食品添加剂显然是对人身体有害的。
这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。
1、几十年来，医院一直使用活性炭为患者排毒，其中包括过量服用药物的病人。该物质是一种吸收剂，可以从胃中吸出毒素，但它也可以吸收药物，包括避孕药。如果我国的椰子灰冰激凌也有活性炭，那是不是意味着也不能吃了。
2、有媒体联系上椰子灰冰淇淋制造商，对方表示使用的原料之一是，食品本身是相关部门质检合格的产品。至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭，对方表示，“我也不太清楚，但据我了解，是没有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一种可以食用的黑色素，就是为了上色用的，并没有活性炭的功效，只要最大使用量不超过5g/kg就是安全的。
活性炭介绍材料是经过加工处理所得的无定形碳，具有很大的比表面积，对气体、溶液中的无机或有机物质及胶体颗粒等都有良好的吸附能力。活性炭材料主要包括活性炭(Activated Carbon , A C )和活性炭纤维(Activated Carbon Fibers, ACF )等。活性炭材料作为一种性能优良的吸附剂，主要是由于其具有独特的吸附表面结构特性和表面化学性能所决定的。
活性炭材料的化学性质稳定，机械强度高，耐酸、耐碱、耐热，不溶于水与有机溶剂，可以再生使用，已经广泛地应用于化工、环保、食品加工、冶金、药物精制、军事化学防护等各个领域 。目前，改性活性炭材料被广泛用于污水处理、大气污染防治等领域，在治理环境污染方面越来越显示出其诱人的美好前景。
活性炭80%-90%以上由碳元素组成，这也是活性炭为疏水性吸附剂的原因。除了碳元素外，还包含有两类掺和物：一类是化学结合的元素，主要是氧和氢，这些元素是由于未完全炭化而残留在炭中，或者在活化过程中，外来的非碳元素与活性炭表面化学结合，如用水蒸气活化时，活性炭表面被氧化或水蒸气氧化;另一类掺和物是灰分，它是活性炭的无机部分
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